ある日ネットサーフィンをしていると、とあるコーヒーのカッピングコメントで"フルーツキャンディのような"という味の表現を見かけました。
フルーツに例えられることはよくあるコーヒーですが、そこにキャンディの要素…
…美味しそう…
…そうだ、それならいっそのことフルーツキャンディを入れてみてしまおう。
という創作ドリップです。
Instagramにはサクマドロップで淹れてみたreel動画を投稿しましたが、パインアメでやってみたり、のど飴でやってみたり色々トライしてみました。メントールのスッとするコーヒーも悪くなかったですよ。
ちなみに380ccの抽出で僅かに溶け残ったので、抽出量によっては小さく砕いておいた方が良いかも知れません。
もしかすると『そんなの邪道じゃないか？』というご意見もあるかも知れませんが、コーヒーの楽しみ方はひとそれぞれ、特に決まりはありませんのでご容赦くださいね。当店で販売しているコーヒーはそれぞれに個性のあるスペシャルティコーヒーですが、私の考えとしてはブラックで飲むもよし、何か追加してアレンジするもよし、飲み方は完全に購入者様次第！じゃんじゃん色々やってみてください！という感じです。
ちなみに以前も似たようなことはやってみていて、その時は黒糖を置いてドリップしてみました。
黒糖の優しい甘さ感じるコーヒーが出来上がりますよ。
飴にせよ、黒糖にせよ、サーバーの中やカップに直接入れて混ぜれば良いのでは？という説もありますが…、混ぜて溶かす必要が無いというのがメリットでしょうか。
皆さんのお気に入りは"何ドリップ"でしょうか？
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