オーストラリア クイーンズランド テーブルランズ エステート

＜商品について＞
このたび当店ではオーストラリアにあるコーヒー農園より直輸入したコーヒー豆の販売を開始しました。

お取引していただいたニューサウスウェールズ州はバイロンベイに位置するZentveld's Coffee Farm & Roasteryでは自社農園で収穫したコーヒー豆の他にオーストラリア国内に点在する農園よりセレクトした高品質なコーヒー豆を取り扱っています。

今回はその中からクイーンズランド州にある農園で収穫されたコーヒー豆のご紹介です。

＜貴重なオーストラリア産コーヒー＞
オーストラリア国内に25件かそれ以下ほどしかないコーヒー農園ですが、それらの農園で収穫された豆も主に国内で消費され、海外へはほとんど輸出されていません。そのため日本ではオーストラリア産コーヒーは非常に貴重な存在であり、今回ご紹介させていただいているこちらの銘柄に関しては日本中探し回っても見つからない可能性すらあります。

そんな貴重なオーストラリア産コーヒー豆を幸運にも仕入れることができました。しかしながら入荷量は決して多くはなく、現段階では次回再び仕入れが可能なのか分かっておりません。このチャンスをお見逃しなく…。

＜オーストラリア産コーヒーの特徴＞
農園の担当者さんによれば、オーストラリア産コーヒーは他の国のコーヒーと比較しカフェイン含有量が低いことが特徴だそうです。

そもそもカフェインというものはコーヒーの木が害虫や病気などの脅威から身を守るために生成しています。

現在深刻な病気や害虫による被害が発生していないコーヒーの木にとってストレスが少ない環境のオーストラリアでは、木々たちは幸せな生活を送り、自己防衛のための過剰な量ではなく、あくまで自然な量のカフェインを生成しているとのことです。そして、病害虫の心配がないということは化学薬品を散布する必要がないということでもあります。

＜商品の詳細＞
生産国：オーストラリア
地域：クイーンズランド州 ウォーカミン
農園：Howe Farming Enterprises Pty Ltd
標高：550m -
品種：カトゥアイ
精製：フリーウォッシュト

収穫先農園のHowe Farmingでは標高550m以上のエリアでコーヒーを栽培しています。コーヒー豆は8月～9月に機械によって摘み取られ、ウェットプラントで精製処理されます。その後は大型乾燥機に送り込まれ、バッチごとに最適な水分含有量になるよう慎重に乾燥されます。

＜コメント＞
誰に対しても優しい、全体を通じてマイルドであっさり、非常にバランスが取れたコーヒーです。酸味や苦味は控えめで、ややスーッとした清涼感とチョコレートやカラメルのような甘さが楽しめます。

シチュエーションを選ばず、かつ品が良い、そして何よりも珍しいコーヒーをお探しの方にはピッタリだと思います。