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日々の出来事などを不定期に更新します。コーヒーと関係ない話題も少々出てくるかもしれません。
取り扱っているコーヒーの品種
当店ではコーヒーの品種にも注目して生豆の仕入れを行っています。コーヒーノキの仲間には多くの品種がありますが、主に、アラビカロブスタ（カネフォラ）リベリカの三種がコーヒーとして飲まれています。このうちリ…
取り扱っているコーヒーの品種
当店ではコーヒーの品種にも注目して生豆の仕入れを行っています。コーヒーノキの仲間には多くの品種がありますが、主に、アラビカロブスタ（カネフォラ）リベリカの三種がコーヒーとして飲まれています。このうちリ…
ショップ公開から今日で2ヶ月！
2023年5月10日にオンラインショップを一般公開してから今日で2ヶ月となりました。今までご注文いただいた皆様ありがとうございます。今後もより美味しいコーヒー豆を届けられるよう努力します。2ヶ月記念と…
ショップ公開から今日で2ヶ月！
2023年5月10日にオンラインショップを一般公開してから今日で2ヶ月となりました。今までご注文いただいた皆様ありがとうございます。今後もより美味しいコーヒー豆を届けられるよう努力します。2ヶ月記念と…
コーヒーインストラクター2級合格
先日コーヒーインストラクター2級に無事合格しました。元々既にコーヒーコーディネーターの勉強をしたことによりコーヒーインストラクターで言うところのだいたい1級くらいまでの知識は頭の中に入っています。なの…
コーヒーインストラクター2級合格
先日コーヒーインストラクター2級に無事合格しました。元々既にコーヒーコーディネーターの勉強をしたことによりコーヒーインストラクターで言うところのだいたい1級くらいまでの知識は頭の中に入っています。なの…
コーヒー飲んで筋トレしよう！
自分は随分と以前から筋トレを日常的に行っています。とは言え、始めた頃はあくまで健康・体形維持のためにのんびりとマイペースでやっていました。しかしあれは前回のラグビーワールドカップの頃からでしょうか？と…
コーヒー飲んで筋トレしよう！
自分は随分と以前から筋トレを日常的に行っています。とは言え、始めた頃はあくまで健康・体形維持のためにのんびりとマイペースでやっていました。しかしあれは前回のラグビーワールドカップの頃からでしょうか？と…
モカとは（＋コーヒーの歴史）
コーヒーが最初に発見されたのはエチオピアだと言われています。そしてそれがイエメンへと伝わり1800年代までモカ港という名の港から世界へ輸出されていた為、現在エチオピアとイエメンのコーヒーは「モカ」とい…
モカとは（＋コーヒーの歴史）
コーヒーが最初に発見されたのはエチオピアだと言われています。そしてそれがイエメンへと伝わり1800年代までモカ港という名の港から世界へ輸出されていた為、現在エチオピアとイエメンのコーヒーは「モカ」とい…
コーヒー豆の焙煎度合い
コーヒーはコーヒーノキという植物の種子である生豆に熱を加えて焙煎し抽出する事で飲めるようになります。その昔は生豆を煮出したりするなどの方法もあったようですが、今現在においては聞く機会はあまり多くはない…
コーヒー豆の焙煎度合い
コーヒーはコーヒーノキという植物の種子である生豆に熱を加えて焙煎し抽出する事で飲めるようになります。その昔は生豆を煮出したりするなどの方法もあったようですが、今現在においては聞く機会はあまり多くはない…