ブログ

日々の出来事などを不定期に更新します。コーヒーと関係ない話題も少々出てくるかもしれません。

色々なブルボン

色々なブルボン

このところ当店のラインナップはブルボン種率が高くなっております。まずはブルボンについて少々…ブルボンはイエメンの港からブルボン島(現レユニオン島)へと運ばれたコーヒーの苗木が突然変異を起こして生まれた…

色々なブルボン

このところ当店のラインナップはブルボン種率が高くなっております。まずはブルボンについて少々…ブルボンはイエメンの港からブルボン島(現レユニオン島)へと運ばれたコーヒーの苗木が突然変異を起こして生まれた…

2024年あけましておめでとうございます。

2024年あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます。年が明けてから少し時間が経ってしまいましたが、少し今年最初のブログです。2024年もコーヒーと共に充実した1年になりますように…。インスタグラムのアカウントを開設したの…

2024年あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます。年が明けてから少し時間が経ってしまいましたが、少し今年最初のブログです。2024年もコーヒーと共に充実した1年になりますように…。インスタグラムのアカウントを開設したの…

プレミックスとアフターミックス

プレミックスとアフターミックス

コーヒー豆のブレンドにはプレミックス(生豆の時に混ぜる)とアフターミックス(焙煎後に混ぜる)があります。どちらかと言えばアフターミックスブレンドを見かける機会の方が多めでしょうか?これに関してはどちら…

プレミックスとアフターミックス

コーヒー豆のブレンドにはプレミックス(生豆の時に混ぜる)とアフターミックス(焙煎後に混ぜる)があります。どちらかと言えばアフターミックスブレンドを見かける機会の方が多めでしょうか?これに関してはどちら…

コーヒー豆販売をするうえで(衛生等の申請、管理編)

コーヒー豆販売をするうえで(衛生等の申請、管理編)

コーヒー豆の販売をする為にはいくつかやらなければならない事があります。もちろん当店は全て実施済みor実施中ですが、今回はそれらの中から衛生に関わる資格や申請する必要があるものなどをピックアップして書い…

コーヒー豆販売をするうえで(衛生等の申請、管理編)

コーヒー豆の販売をする為にはいくつかやらなければならない事があります。もちろん当店は全て実施済みor実施中ですが、今回はそれらの中から衛生に関わる資格や申請する必要があるものなどをピックアップして書い…

HARIOのある暮らし2023に当選しました!!

HARIOのある暮らし2023に当選しました!!

なんと、10月31までHARIOさん主催で行われていたフォトコンテスト『HARIOのある暮らし2023』に私の撮影した写真が当選したとの連絡をいただきました!綺麗に撮影できたつもりではいましたが、ハッ…

HARIOのある暮らし2023に当選しました!!

なんと、10月31までHARIOさん主催で行われていたフォトコンテスト『HARIOのある暮らし2023』に私の撮影した写真が当選したとの連絡をいただきました!綺麗に撮影できたつもりではいましたが、ハッ…

ちょっと珍しい豆を販売します。

ちょっと珍しい豆を販売します。

先日仕入れてテスト焙煎をしていた豆があるのですが、販売開始しました。そのコーヒー豆の名前は"シドラ"。今回は極少数限定かつ200gから販売します。残念ながら既に生豆問屋さんの方では品切れになっていて、…

ちょっと珍しい豆を販売します。

先日仕入れてテスト焙煎をしていた豆があるのですが、販売開始しました。そのコーヒー豆の名前は"シドラ"。今回は極少数限定かつ200gから販売します。残念ながら既に生豆問屋さんの方では品切れになっていて、…