ブログ
日々の出来事などを不定期に更新します。コーヒーと関係ない話題も少々出てくるかもしれません。
当店のオーストラリアコーヒーはダイレクトトレードものです
現在y'z coffee garageで取り扱い中のオーストラリア産コーヒー豆はダイレクトトレードで仕入れをしています。 ダイレクトトレードとは？ 中間業者を介さずに生産国から直接買い付けを行う方法のことです…
当店のオーストラリアコーヒーはダイレクトトレードものです
現在y'z coffee garageで取り扱い中のオーストラリア産コーヒー豆はダイレクトトレードで仕入れをしています。 ダイレクトトレードとは？ 中間業者を介さずに生産国から直接買い付けを行う方法のことです…
オーストラリア産コーヒーの甘さの秘密
ほとんどのコーヒー生産国では開花から収穫までの期間は約8～9ヶ月です。 しかし、オーストラリアではその期間が約11ヶ月にもなります。 オーストラリア産コーヒー豆の成熟期間が長いのは、オーストラリアが自然豊…
オーストラリア産コーヒーの甘さの秘密
ほとんどのコーヒー生産国では開花から収穫までの期間は約8～9ヶ月です。 しかし、オーストラリアではその期間が約11ヶ月にもなります。 オーストラリア産コーヒー豆の成熟期間が長いのは、オーストラリアが自然豊…
美味しいコーヒーとは？
昔から何かをする理由が『皆がやっているから。』というのが苦手な人間でした。 どうもこんにちは。出過ぎた杭になるのが目標の中の人です笑 さて今回の記事のテーマは、『美味しいコーヒーとは？』です。 まず結論から…
美味しいコーヒーとは？
昔から何かをする理由が『皆がやっているから。』というのが苦手な人間でした。 どうもこんにちは。出過ぎた杭になるのが目標の中の人です笑 さて今回の記事のテーマは、『美味しいコーヒーとは？』です。 まず結論から…
アナエロ？アンエアロ？
突然ですが、スポーツでエアロビクスってありますよね。 英語だと、 aerobics (不可算名詞)意味：有酸素運動、 エアロビクス、 酸素の必要性を増加させる運動。 aerobicsの意味はこんな感じです。…
アナエロ？アンエアロ？
突然ですが、スポーツでエアロビクスってありますよね。 英語だと、 aerobics (不可算名詞)意味：有酸素運動、 エアロビクス、 酸素の必要性を増加させる運動。 aerobicsの意味はこんな感じです。…
焙煎済みのコーヒー豆を仕入れて粉へ砕き販売する場合にも資格・届出は必要？
こんにちは、y'z coffee garageの中の人です。 このブログのサムネイルですが、Chat GPTに描いてもらったもので、記事の内容とは一切関係ありません笑。最近のAIは何でもできちゃうんですね。凄…
焙煎済みのコーヒー豆を仕入れて粉へ砕き販売する場合にも資格・届出は必要？
こんにちは、y'z coffee garageの中の人です。 このブログのサムネイルですが、Chat GPTに描いてもらったもので、記事の内容とは一切関係ありません笑。最近のAIは何でもできちゃうんですね。凄…
ウォッシュトかナチュラルか ~コーヒーの精選方法~
精選とはコーヒーノキの果実（コーヒーチェリー）の種子がコーヒー豆というわけですが、果実から果肉などを取り除いて生豆にする工程のことを精選もしくは精製といいます（この記事では精選で統一します）。 ちなみに…
ウォッシュトかナチュラルか ~コーヒーの精選方法~
精選とはコーヒーノキの果実（コーヒーチェリー）の種子がコーヒー豆というわけですが、果実から果肉などを取り除いて生豆にする工程のことを精選もしくは精製といいます（この記事では精選で統一します）。 ちなみに…